l’insieme di processi e strategie finalizzati a garantire la qualità, la sicurezza e la sostenibilità di un prodotto durante tutte le fasi della sua produzione, dal raccolto o dalla creazione fino al consumo finale. Questo include la scelta di materie prime di alta qualità, l’utilizzo di tecniche di produzione sostenibili, il controllo dei processi di trasformazione e conservazione, e la promozione di pratiche di consumo responsabile. L’alimentazione del prodotto è fondamentale per garantire un prodotto di eccellenza che rispetti sia i consumatori che l’ambiente.